鸡蛋腊肠汤粉做法
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鸡蛋
作为一个资深的美食家,我不得不提一下鸡蛋腊肠汤粉这道地道的美食,它的做法既简单又美味,下面就来分享一下它的制作过程。
准备好所需的食材:腊肠、鸡蛋、汤粉、葱姜蒜、生抽、盐、胡椒粉等调味料。
1、将腊肠切成片,葱姜蒜切末备用。
2、锅中加入适量清水,放入腊肠片,大火煮开后转小火煮10分钟,让腊肠的香味充分释放。
3、另起锅烧水,水开后放入汤粉,煮至熟软后捞出备用。
4、将鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。
5、锅中加入适量油,待油热后,放入葱姜蒜末爆香。
6、倒入煮好的腊肠汤,大火煮开后,倒入打散的鸡蛋液,迅速搅拌均匀,使鸡蛋形成漂亮的蛋花。
7、加入生抽、盐、胡椒粉等调味料,搅拌均匀。
8、将煮好的汤粉放入碗中,浇上鸡蛋腊肠汤,撒上葱花点缀即可。
这道鸡蛋腊肠汤粉色香味俱佳,腊肠的鲜美与鸡蛋的滑嫩完美结合,再搭配上软糯的汤粉,令人回味无穷,不妨在家中尝试一番,感受这道美食带来的美好滋味。
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