作为一个资深的美食家，我不得不提一下鸡蛋腊肠汤粉这道地道的美食，它的做法既简单又美味，下面就来分享一下它的制作过程。

准备好所需的食材：腊肠、鸡蛋、汤粉、葱姜蒜、生抽、盐、胡椒粉等调味料。

1、将腊肠切成片，葱姜蒜切末备用。

2、锅中加入适量清水，放入腊肠片，大火煮开后转小火煮10分钟，让腊肠的香味充分释放。

鸡蛋腊肠汤粉做法

3、另起锅烧水，水开后放入汤粉，煮至熟软后捞出备用。

4、将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

5、锅中加入适量油，待油热后，放入葱姜蒜末爆香。

6、倒入煮好的腊肠汤，大火煮开后，倒入打散的鸡蛋液，迅速搅拌均匀，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。

7、加入生抽、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

8、将煮好的汤粉放入碗中，浇上鸡蛋腊肠汤，撒上葱花点缀即可。

这道鸡蛋腊肠汤粉色香味俱佳，腊肠的鲜美与鸡蛋的滑嫩完美结合，再搭配上软糯的汤粉，令人回味无穷，不妨在家中尝试一番，感受这道美食带来的美好滋味。

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