作为一名资深美食家，我对龙鱼玉玺这道菜的制作工艺颇感兴趣，这道菜融合了传统中华美食的精华，其独特的风味令人陶醉，下面，就让我来为大家详细介绍一下龙鱼玉玺的做法。

龙鱼玉玺的做法

选用一条新鲜的龙鱼，清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后将鱼肉切成薄片，用盐、料酒、姜片和葱段腌制10分钟，以去腥增香，将腌制好的鱼片平铺在盘中，摆成美丽的图案。

在鱼片上撒上适量的葱姜蒜末，再铺上一层切成薄片的火腿，最后放入蒸锅，用大火蒸10分钟，待鱼片熟透后，取出蒸盘，撒上葱花、香菜和胡椒粉，淋上热油，激发出葱姜蒜的香味。

龙鱼玉玺的做法

将蒸好的龙鱼玉玺端上桌，这道菜色香味俱佳，鱼肉鲜嫩可口，火腿的咸香与鱼肉的鲜美相得益彰，令人回味无穷，龙鱼玉玺，这道极具创意的美食，无疑是我国烹饪艺术的瑰宝。

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龙鱼玉玺的做法