香菇酿虾仁豆腐的做法
作为一名资深的美食家，今天我要分享一道极具创意和美味的菜肴——香菇酿虾仁豆腐，这道菜色香味俱佳，既适合宴请宾客，也是家常餐桌上的佳品。
我们需要准备新鲜的香菇、虾仁和嫩豆腐，将香菇洗净去蒂，虾仁去壳去肠线，剁成泥状，豆腐轻轻压碎，保留一点豆腐的完整性，以便酿入虾仁馅料。
将虾仁泥与豆腐搅拌均匀，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和芝麻油调味，使馅料更加鲜美，然后将调好的馅料填入香菇帽中，轻轻压实。
在锅中加入适量的油，将香菇酿豆腐放入锅中，用中火煎至两面金黄，馅料熟透，香菇的香气和虾仁的鲜美已经充分融合，令人垂涎。
撒上葱花和香菜点缀，一道色香味俱佳的香菇酿虾仁豆腐就完成了，品尝这道菜，你会发现豆腐的嫩滑与虾仁的鲜美相得益彰，香菇的浓郁香气更是为整道菜增色不少，无论是视觉还是味觉，都能给你带来极致的享受。
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