镇雄酸汤猪脚做法视频
作为一名资深的美食家,我对镇雄酸汤猪脚的独到做法自然不能错过,我有幸观看了这个做法视频,不仅感受到了食材的新鲜与地道,更领略了厨师的精湛技艺。
视频中,选用的是肉质鲜美的猪脚,经过仔细清洗后,放入锅中焯水去腥,随后,将猪脚捞出,放入高压锅中,加入适量的水和姜片、葱段,炖煮至肉质酥烂,另一边则是精心准备酸汤,将新鲜番茄切块,与辣椒、蒜瓣一同炒香,再加入西红柿酱和适量的水,慢火熬制成酸甜可口的酸汤。
将炖好的猪脚放入酸汤中,继续炖煮片刻,让猪脚充分吸收酸汤的鲜美,待汤汁浓稠,撒上香菜、葱花,这道镇雄酸汤猪脚就大功告成了,看着视频中这道菜肴的诞生,我仿佛已经闻到了那浓郁的酸香味,忍不住想要立刻品尝一番。
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