青虾仁鸡蛋的做法
作为一名资深美食家，我来为大家详细介绍青虾仁鸡蛋的美味做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的佳品。
我们需要准备新鲜的青虾仁和鸡蛋，将青虾仁洗净，去掉虾线，切成小段；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
热锅凉油，油温五成热时，放入虾仁煸炒至变色，倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，使鸡蛋均匀地裹在虾仁上，炒至鸡蛋凝固，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，翻炒均匀。
出锅前撒上一些香菜，增加香气，这样，一道美味的青虾仁鸡蛋就做好了，它既有虾仁的鲜美，又有鸡蛋的嫩滑，口感丰富，非常适合早餐或是简单的一餐。
在烹饪过程中，注意火候的控制，保持食材的新鲜度，才能做出一道令人回味无穷的佳肴，不妨亲自尝试一下，相信你也会爱上这道美味的青虾仁鸡蛋。
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