豆腐炖绿萝卜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美味的豆腐炖绿萝卜的做法。

准备好所需食材：嫩豆腐一盒，绿萝卜一个，五花肉一小块，葱姜蒜适量，生抽、老抽、盐、糖、鸡精少许。

具体做法如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

豆腐炖绿萝卜的做法

2、绿萝卜洗净，切成滚刀块；五花肉切成薄片。

3、热锅凉油，放入五花肉片煸炒，炒至肉片两面微黄，加入葱姜蒜炒香。

4、接着放入绿萝卜块，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。

5、然后加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，让绿萝卜充分吸收调料的味道。

6、放入焯好水的豆腐块，轻轻翻动，避免豆腐破碎。

7、炖煮5分钟左右，待豆腐入味，加入鸡精调味，即可出锅。

这道豆腐炖绿萝卜，口感鲜美，豆腐嫩滑，绿萝卜清脆，五花肉肥而不腻，是一道非常适合家庭食用的美味佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/211088.html

豆腐炖绿萝卜的做法