作为一名美食家，我深知蜜汁干鱼这道菜肴的独特魅力，它融合了鱼的鲜美与蜜汁的香甜，是一道既下饭又美味的家常菜，下面，我就来为大家分享一下蜜汁干鱼的家常做法。

我们需要准备一条新鲜的干鱼，将其清洗干净，去掉内脏和杂质，将干鱼放入温水中浸泡约30分钟，使其稍微软化，取出干鱼，用厨房纸巾吸干水分。

蜜汁干鱼的家常做法

我们来调制蜜汁，取一个干净的锅，放入适量的清水，加入蜂蜜、酱油、料酒、姜片和蒜末，搅拌均匀，将浸泡好的干鱼放入锅中，用中小火慢炖，期间要不断翻动干鱼，让蜜汁充分渗透。

待干鱼炖至入味，取出备用，锅中剩下的蜜汁继续加热，待其变得浓稠后，关火，将炖好的干鱼放入盘中，用刷子将蜜汁均匀地涂抹在干鱼表面。

将涂抹好蜜汁的干鱼放入预热至180度的烤箱中，烤约15分钟，使其表面呈现出金黄色，取出烤好的蜜汁干鱼，稍微晾凉后，切成小块，摆放在盘中，即可享用。

这道蜜汁干鱼色泽诱人，口感鲜美，既适合搭配米饭，也能作为下酒菜，学会了这道家常做法，相信你会在家庭聚餐中收获满满的赞誉。

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蜜汁干鱼的家常做法