豆腐洋葱肉馅包子的做法，融合了豆制品的细腻与肉类的鲜美，是一道营养丰富、口感层次分明的美食，下面我来详细介绍这款包子的制作方法。

准备食材：嫩豆腐一盒，猪肉馅适量，洋葱一个，面粉适量，酵母粉少许，葱姜水、生抽、料酒、食盐、白糖、胡椒粉等调味料。

1、将面粉中加入适量的酵母粉，搅拌均匀，然后加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，放置温暖处发酵至原体积的2倍大。

2、豆腐切成小块，用开水焯水去腥，捞出后沥干水分，压成泥状。

豆腐洋葱肉馅包子的做法

3、洋葱切成小丁，葱姜切成末。

4、将豆腐泥、猪肉馅、洋葱丁放入大碗中，加入葱姜水、生抽、料酒、食盐、白糖、胡椒粉等调味料，搅拌均匀，使馅料更加鲜美。

5、发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆片。

6、取一个圆片，放入适量的馅料，捏紧边缘，包成包子形状。

7、将包好的包子放入蒸锅中，二次发酵15分钟，然后开大火蒸15分钟。

8、蒸好的豆腐洋葱肉馅包子，皮薄馅大，口感鲜美，营养丰富。

这道豆腐洋葱肉馅包子，既保留了传统包子的美味，又融入了豆腐与洋葱的独特风味，是一道家常美食的绝佳选择。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/211076.html

豆腐洋葱肉馅包子的做法