作为一个资深的美食家，我深知茄子包子馅的独特魅力，茄子与面粉的完美结合，既能满足北方人对面食的热爱，又能享受到茄子的鲜美口感，以下是一些茄子包子馅的做法大全，供您参考：

准备新鲜茄子，洗净后切成小块，用盐水浸泡片刻，去除多余的水分，将茄子放入锅中蒸熟，取出后捣成泥状。

以下是几种不同的茄子包子馅做法：

茄子包子馅做法大全

1、茄子肉馅：将茄子泥与猪肉末混合，加入适量的生抽、老抽、料酒、葱姜蒜末、盐和糖调味，搅拌均匀。

2、茄子鸡蛋馅：将茄子泥与炒熟的鸡蛋碎混合，加入葱花、盐、胡椒粉和鸡精调味。

3、茄子虾仁馅：将茄子泥与虾仁混合，加入适量的盐、料酒、葱姜蒜末和生抽调味。

茄子包子馅做法大全

4、茄子蘑菇馅：将茄子泥与切碎的蘑菇混合，加入适量的盐、胡椒粉、橄榄油和香葱末调味。

在制作包子时，将馅料包入面团中，捏紧封口，然后放入锅中蒸熟即可，这些茄子包子馅料不仅口感丰富，而且营养价值高，是您餐桌上的一道美味佳肴，不妨试着动手尝试，让您的味蕾体验不一样的美食之旅。

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