作为一位资深美食家，我特别推崇酱鸡蛋炖粉条这道地道的家常菜，它的做法既简单又美味，下面我来分享一下这道菜的独特做法。

准备适量的鸡蛋、粉条、五花肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖等食材，将鸡蛋煮熟后去壳备用，五花肉切成薄片，葱姜蒜切末。

酱鸡蛋炖粉条做法

锅中放油，油热后加入五花肉片，煸炒至肉片变色，再加入葱姜蒜末炒香，随后，加入适量豆瓣酱，翻炒均匀，让豆瓣酱充分释放出红油。

加入适量的水，煮沸后放入煮熟的鸡蛋，加入生抽、老抽调色，再加入适量的盐和糖调味，待汤汁再次煮沸后，放入泡软的粉条，小火慢炖，让粉条充分吸收汤汁。

待汤汁浓稠，粉条软糯，鸡蛋入味后，即可关火，将酱鸡蛋炖粉条盛入盘中，撒上葱花点缀，这道美味的家常菜就完成了，酱鸡蛋炖粉条口感鲜美，营养丰富，是一道深受人们喜爱的美食。

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酱鸡蛋炖粉条做法