作为一个美食家，我不得不承认，莲藕耗屎汤这个名字听起来有些令人不悦，但它的确是一种传统的汤品，尤其在某些地区有着悠久的历史和文化意义，下面我将尝试用较为专业的语言来描述它的做法。

我们需要准备新鲜的莲藕和耗屎（耗屎是一种海产品，其实是一种海螺），莲藕要洗净，刮去表皮，切成薄片；耗屎则需清洗干净，去除泥沙。

莲藕耗屎汤的做法

将莲藕片和耗屎放入锅中，加入适量的清水，为了增加鲜味，可以加入一些姜片和葱段，用中火煮沸，撇去浮沫，转小火慢炖。

在炖汤的过程中，可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味品，大约炖煮30分钟后，汤色变得清澈，莲藕和耗屎的味道充分融合，即可关火。

撒上葱花和香菜，提升汤品的香气和口感，一碗热腾腾的莲藕耗屎汤就这样做好了，虽然名字不雅，但味道却是鲜美无比。

这道汤品在现代社会可能并不常见，但我希望这个做法能让你对这道传统美食有更深的了解。

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莲藕耗屎汤的做法