温州干烧排骨是一道色香味俱佳的传统菜肴，以下为您详细介绍其做法大全，让您在家中也能轻松享受到这道美食的魅力。

准备好以下食材：排骨500克，生抽、老抽、料酒、糖、盐、葱段、姜片、蒜末、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等调料适量。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血水，捞出沥干水分。

温州干烧排骨的做法大全

2、锅中倒入适量油，烧至五成热时，放入排骨煎至两面金黄，捞出备用。

3、锅中留底油，放入葱段、姜片、蒜末、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶炒香。

4、将煎好的排骨放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀。

5、倒入适量热水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

温州干烧排骨的做法大全

6、炖至排骨熟透，汤汁浓稠，捞出调料，继续炖煮10分钟。

7、将炖好的排骨捞出，摆入盘中，浇上原汁，撒上葱花、香菜即可。

温州干烧排骨的做法大全为您呈现了一道美味的家常菜，学会这道菜，让您的家人朋友都能品尝到这道地道的温州美食。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/210920.html

温州干烧排骨的做法大全