作为一名资深美食家，我特别钟爱那些简单却别具风味的家常菜，苹果鸡蛋奶酪就是这样一道令人难以抗拒的美食，以下是它的做法：

准备好新鲜的苹果、鸡蛋和奶酪，将苹果洗净，切成薄片，去掉核心，将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉调味，奶酪则可以选择你喜欢的类型，如马苏里拉奶酪、切达奶酪等。

苹果鸡蛋奶酪的做法

在平底锅中加热适量的橄榄油，待油热后，放入苹果片，小火煎至两面金黄，取出备用，将打散的鸡蛋倒入锅中，迅速搅拌，使其均匀铺开，待鸡蛋凝固后，将煎好的苹果片铺在鸡蛋上，撒上切碎的奶酪。

将火调至小火，盖上锅盖，让奶酪慢慢融化，直至完全融入鸡蛋和苹果中，将煎好的苹果鸡蛋奶酪翻转到盘子中，撒上一些切碎的香葱作为装饰。

这道苹果鸡蛋奶酪色泽诱人，口感丰富，既有苹果的清甜，又有奶酪的浓郁，再配上鸡蛋的香滑，是早餐或下午茶的理想之选，简单几步，就能享受到这道美味的佳肴，真是令人陶醉。

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苹果鸡蛋奶酪的做法