肥牛虾滑鸡蛋做法
作为一名资深的美食家，我对于肥牛虾滑鸡蛋这道菜肴的烹饪方法有着独到的见解，将新鲜的肥牛切成薄片，用适量的生抽、料酒和胡椒粉腌制十分钟，以提味，将鲜美的虾去壳去肠线，制成虾滑，加入些许淀粉和蛋白，使之更加滑嫩。
在锅中烧开水，先将肥牛片快速涮煮，变色即捞出，保持其嫩滑口感，随后，将虾滑轻轻放入水中，煮至浮起，捞出备用，将鸡蛋打散，加入适量盐和葱花，倒入锅中炒至半熟，再加入肥牛和虾滑，快速翻炒均匀。
这道菜肴的关键在于火候的掌握和食材的新鲜度，才能烹饪出肥而不腻、鲜嫩可口的肥牛虾滑鸡蛋。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/210839.html
相关推荐
-
家常美味，广东豆豉鸡的独到魅力与做法解析
家常美味，广东豆豉鸡的独到魅力与做法解析 背景介绍： 广东豆豉鸡，又称豉油鸡，是一道广东地区的传统名菜，以其独特的调味和鲜美的口感，深受广大食客的喜爱，这道菜色香味俱佳，既能满足家…
-
家常美味，广东肉末炒豆腐的做法与营养揭秘
家常美味，广东肉末炒豆腐的做法与营养揭秘 广东肉末炒豆腐，作为一道地道的家常菜，深受广大食客喜爱，它以豆腐的嫩滑和肉末的鲜美著称，不仅味道鲜美，而且营养丰富。 食材介绍： 广东肉末…
-
家常美味，年糕炖排骨的温情时光
家常美味，年糕炖排骨的温情时光 在我国传统美食中，年糕炖排骨以其独特的口感和丰富的营养价值，深受广大食客喜爱，这道菜肴将软糯的年糕与鲜美的排骨相结合，炖煮过程中，食材的精华相互渗透…
-
家常美味，平菇炒青椒豆腐的独到魅力
家常美味，平菇炒青椒豆腐的独到魅力 平菇炒青椒豆腐是一道简单易做、营养丰富的家常菜，深受大众喜爱，它将平菇的鲜美、青椒的爽脆和豆腐的嫩滑完美融合，成为餐桌上的一道亮丽风景。 食材介…
-
家常美味，平菇炒白豆腐的健康烹饪指南
家常美味，平菇炒白豆腐的健康烹饪指南 背景介绍： 平菇炒白豆腐是一道简单易做、营养丰富的家常菜，它将平菇的鲜嫩与白豆腐的滑嫩完美结合，既适合素食者，也受到肉食爱好者的喜爱。 食材介…
-
家常美味，平姑豆腐的制作秘诀与营养解析
家常美味，平姑豆腐的制作秘诀与营养解析 背景介绍： 平姑豆腐作为一道地道的家常菜，深受广大食客的喜爱，它以豆腐为主料，搭配鲜美的平姑菌，口感滑嫩，营养丰富，是一道简单易学的美食。 …
-
家常美味，干豆腐炒辣椒排骨的做法与营养解析
家常美味，干豆腐炒辣椒排骨的做法与营养解析 干豆腐炒辣椒排骨，是一道色香味俱全的家常菜，它融合了豆腐的嫩滑、辣椒的香辣和排骨的鲜美，深受广大食客的喜爱。 食材介绍： 干豆腐，又称豆…
-
家常美味，干豆腐炒尖椒的独特魅力与烹饪技巧
家常美味，干豆腐炒尖椒的独特魅力与烹饪技巧 背景介绍： 在我国丰富的菜肴体系中，家常菜以其独特的口味和简便的烹饪方式，深受大众喜爱，我们就来聊聊一道简单却极具特色的家常菜——干豆腐…
-
家常美味，干萝卜丝炒肉，唤醒味蕾的怀旧佳肴
家常美味，干萝卜丝炒肉，唤醒味蕾的怀旧佳肴 背景介绍： 在繁忙的现代生活中，越来越多的人开始怀念那些简单而纯粹的味道，干萝卜丝炒肉，这道充满家乡情怀的菜肴，以其独特的口感和丰富的营…
-
家常美味，干妈炒豆腐的做法与营养价值解析
家常美味，干妈炒豆腐的做法与营养价值解析 干妈炒豆腐，一道融合了川味特色的家常菜，以麻辣鲜香著称，深受各地食客喜爱，这道菜不仅口感丰富，还具有多重营养价值，是许多人餐桌上的常客。 …
