山东高密豆腐以其细腻的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，家常做法更是简单易学，下面为您介绍一种高密豆腐的家常做法。

准备新鲜的豆腐一块，将其切成约1厘米厚的片状，将切好的豆腐片放入沸水中焯水，去除豆腐的腥味，焯水约1分钟后捞出备用。

山东高密豆腐的家常做法

热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香，将焯好水的豆腐片放入锅中，用中小火煎至两面金黄，煎的过程中可以轻轻翻动豆腐，使其均匀受热。

待豆腐煎好后，加入适量的生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道，可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、青椒等，增加菜肴的口感和营养。

加入适量的清水，水量以刚好没过豆腐为宜，盖上锅盖，小火慢炖10分钟左右，待汤汁浓稠，豆腐入味后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这样，一道美味可口的高密豆腐家常菜就做好了，豆腐鲜嫩可口，汤汁浓郁，搭配米饭食用，真是美味无比。

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山东高密豆腐的家常做法