红烧坨坨肉的做法

红烧坨坨肉的做法

1. 准备材料:五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水。

2. 将五花肉切成坨坨状,用开水焯水去血水,捞出沥干水分。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入五花肉坨坨煸炒至表面微焦。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水,烧开后转小火煮至肉烂。

5. 最后收汁即可。

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