江米油豆腐，这道传统的家常菜以其独特的口感和丰富的营养，深受美食爱好者喜爱，下面为您详细介绍江米油豆腐的做法大全，让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。

准备食材：江米、油豆腐、五花肉、香菇、胡萝卜、青红椒、葱姜蒜等。

具体做法如下：

1、将江米提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。

江米油豆腐的做法大全

2、油豆腐切成小块，五花肉切丝，香菇泡发后切片，胡萝卜、青红椒切丝。

3、热锅凉油，油温5成热时，下五花肉丝煸炒，炒至肉丝变色，加入葱姜蒜炒香。

4、接着加入香菇片翻炒均匀，再加入胡萝卜丝和青红椒丝，炒至蔬菜断生。

5、倒入泡好的江米，翻炒均匀，让江米充分吸收蔬菜和肉类的鲜味。

6、加入适量的水，水的量以没过江米为宜，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

7、炖至江米熟软，汤汁浓稠，加入油豆腐块，继续炖煮5分钟。

8、根据个人口味加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀即可。

江米油豆腐的做法大全就是这样，简单易学，营养丰富，是一道适合全家人共享的美食，快来动手试试吧！

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