朝鲜饺子汤，又称朝鲜式泡菜猪肉饺子汤，是一道色香味俱佳的美食，下面为您详细介绍这道正宗朝鲜饺子汤的做法：

准备好食材：猪肉馅、泡菜、面粉、鸡蛋、葱、姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、辣椒油等。

1、将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2、泡菜切丝，葱姜蒜切末，备用。

3、面粉中加入鸡蛋，揉成面团，擀成饺子皮。

4、取适量腌制好的猪肉馅，放在饺子皮中央，对折成半月形，捏紧边缘，使饺子封口。

5、锅中加水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起，捞出备用。

6、另起锅，加入适量油，待油热后，放入葱姜蒜末爆香。

7、加入泡菜丝翻炒均匀，然后加入适量水。

8、水开后，放入煮熟的饺子，煮至汤汁浓稠。

9、加入辣椒油，搅拌均匀，即可出锅。

这道朝鲜饺子汤，汤汁鲜美，饺子口感劲道，泡菜的酸辣味道与猪肉的鲜美完美结合，让人回味无穷，学会这道正宗做法，您可以在家中轻松享受这道地道的朝鲜美食。

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朝鲜饺子汤的正宗做法