姜葱金昌鱼是一道色香味俱佳的美食，以下是其详细的做法：

准备一条新鲜的姜葱金昌鱼，约500克左右，将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧切上几道斜刀口，以便更好地入味。

姜葱金昌鱼的做法

将切好的金昌鱼放入盘中，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右，这样可以让鱼肉更加鲜美。

在腌制的过程中，准备一些辅料，取适量的姜和葱，姜切片，葱切段，还需要准备一些蒜末、香菜和辣椒，根据个人口味调整。

将腌制好的金昌鱼放入蒸锅中，铺上姜片和葱段，然后在鱼身上撒上蒜末和辣椒，锅中加水，大火烧开，待水开后，将鱼放入蒸锅，中火蒸10分钟左右。

姜葱金昌鱼的做法

蒸好的金昌鱼取出，撒上香菜，然后将锅中剩余的蒸鱼汁倒入炒锅中，加入适量的生抽、老抽和糖，调成红烧汁。

将调好的红烧汁淋在蒸好的金昌鱼上，这道美味的姜葱金昌鱼就完成了，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，搭配姜葱的香气，让人食欲大增。

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姜葱金昌鱼的做法