家常豆腐韭菜是一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感丰富多样，下面我来分享一道家常豆腐韭菜的家常做法。

准备主料：嫩豆腐一盒，韭菜一把，猪肉末100克，辅料：蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油适量。

做法步骤如下：

1、将豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

家常豆腐韭菜的家常做法

2、韭菜洗净切成小段，备用。

3、烧热锅，加入适量油，放入蒜末、姜末爆香。

4、加入猪肉末翻炒至变色，再加入豆瓣酱炒匀。

5、倒入适量的生抽、老抽，调色翻炒均匀。

6、将焯好水的豆腐块轻轻放入锅中，轻轻翻动，让豆腐均匀裹上酱汁。

家常豆腐韭菜的家常做法

7、加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

8、最后加入韭菜段，快速翻炒均匀，使韭菜保持鲜绿。

9、出锅前淋上少许香油，提升香气。

这道家常豆腐韭菜色香味俱佳，豆腐嫩滑，韭菜清香，猪肉末鲜美，三者搭配在一起，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的美食。

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家常豆腐韭菜的家常做法