山药鸡蛋卷作为一款营养丰富、口感鲜美的早餐，深受许多美食爱好者的喜爱，下面，我将为您详细介绍这款山药鸡蛋卷的早饭做法。

准备山药一段，鸡蛋两个，胡萝卜一小段，以及适量的葱花、盐和胡椒粉，将山药去皮，切成细丝，胡萝卜也切成细丝备用。

山药鸡蛋卷早饭做法

将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，将山药丝和胡萝卜丝放入鸡蛋液中，再加入葱花，搅拌均匀。

热锅凉油，将混合好的蛋液倒入锅中，用小火慢慢煎至底部凝固，待底部煎至金黄色时，小心翻面，煎另一面，煎至两面金黄，山药鸡蛋卷即可出锅。

将煎好的山药鸡蛋卷切成小段，摆放在盘子里，即可享用美味的早餐，这款山药鸡蛋卷不仅口感丰富，而且营养价值高，是您早餐的不错选择。

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山药鸡蛋卷早饭做法