圆菇鸡蛋汤做法
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鸡蛋
圆菇鸡蛋汤,以其鲜美的口感和简单的制作过程,成为了许多美食爱好者餐桌上的常客,下面我来分享这款汤品的做法:
准备新鲜的圆菇若干,鸡蛋两个,以及适量的葱花、盐、鸡精、胡椒粉和清水,将圆菇清洗干净,去蒂后切成薄片;鸡蛋打散备用。
在锅中加入适量的清水,大火烧开,水开后,将圆菇片放入锅中煮至软熟,将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中,边倒边用筷子轻轻搅动,使鸡蛋形成漂亮的蛋花。
待鸡蛋凝固后,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,搅拌均匀,撒上葱花,关火,即可出锅。
这款圆菇鸡蛋汤色香味俱佳,圆菇的鲜美与鸡蛋的嫩滑相得益彰,既适合早餐搭配主食食用,也适合晚餐作为一道清爽的汤品,在寒冷的冬日里,一碗热腾腾的圆菇鸡蛋汤,不仅暖身暖心,还能补充营养,实为家常美食之上品。
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