鸡蛋面条不加酱油的做法
作为一名资深的美食家，我深知鸡蛋面条的魅力不仅在于其简单快捷的制作过程，更在于其口感与风味的独特搭配，若选择不加酱油的做法，其实更能凸显食材本身的鲜美，将鸡蛋打散，用平底锅煎至两面金黄，取出备用，将面条煮至刚熟，捞出后用冷水冲洗，以保持口感，随后，热锅凉油，加入蒜末和葱花爆香，再将面条回锅翻炒均匀，加入煎好的鸡蛋，撒上适量的盐、胡椒粉和一点点鸡精调味，翻炒均匀即可，这样做的鸡蛋面条色泽鲜亮，味道清香，不仅健康，而且更能品尝到面条与鸡蛋的原汁原味。
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