龙头鱼做鱼酥的做法
龙头鱼，又称海鳗，其肉质鲜美，营养丰富，是制作鱼酥的绝佳选择，下面，我就来为大家介绍一下龙头鱼做鱼酥的具体做法。
我们需要准备新鲜的龙头鱼一条，去鳞去内脏，清洗干净后，将鱼肉切成小块，将切好的鱼肉放入搅拌机中，加入适量的盐、胡椒粉、葱姜水等调料，搅拌均匀，制成鱼泥。
将鱼泥捏成大小均匀的小圆球，放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约15分钟，直到鱼酥表面呈金黄色，即可取出。
将烤好的鱼酥从烤箱中取出，稍微晾凉后，即可食用，这款龙头鱼鱼酥口感酥脆，味道鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的美食。
在制作过程中，需要注意的是，鱼泥的搅拌要充分，这样制作出的鱼酥才会更加紧实，烤箱的温度和时间也要掌握好，以免烤焦或者烤不熟，只要掌握好这些技巧，相信你也能制作出美味的龙头鱼鱼酥。
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