作为一名资深美食家，我深知美食的魅力不仅在于味蕾的享受，更在于制作过程中的乐趣，就让我来为大家分享一款简单却极具特色的甜品——鸡蛋白糖水的做法，这款甜品口感滑嫩，甜而不腻，是许多人童年的美好回忆。

我们来看看这款鸡蛋白糖水的做法图解视频，视频中，我们可以看到所需的原材料：鸡蛋、白糖、清水和适量的食用碱，我将为大家详细讲解每一步的操作过程。

1、将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，用筷子搅拌均匀，使糖充分溶解。

鸡蛋白糖水做法图解视频

2、将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，加入适量的清水，用中小火慢慢加热，期间要不断搅拌，防止鸡蛋凝固。

3、当鸡蛋液加热至微沸时，加入事先准备好的食用碱，继续搅拌均匀。

4、待鸡蛋液变得浓稠，呈现出半透明状时，即可关火。

5、将煮好的鸡蛋糖水倒入碗中，晾凉后放入冰箱冷藏，冷藏时间约为2小时。

6、取出冷藏好的鸡蛋白糖水，即可享用这款美味甜品。

通过这个做法图解视频，我们可以发现，鸡蛋白糖水的制作过程并不复杂，关键在于火候和搅拌的技巧，希望大家在尝试制作的过程中，能够体会到美食带来的乐趣，并享受这份甜蜜的回忆。

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鸡蛋白糖水做法图解视频