作为一名资深美食家，我不得不提的是鲫鱼这道鲜美无比的佳肴，鲫鱼，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，是我国传统的淡水鱼之一，下面，我将为大家介绍一种独具特色的鲫鱼做法——清蒸鲫鱼。

鲫鱼德做法

选用新鲜的鲫鱼，去鳞去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，以便更好地入味，将鱼放入蒸盘中，撒上适量的葱姜蒜末，再放入几片柠檬，以增加鱼的鲜味，蒸锅中加入适量的水，待水开后，将蒸盘放入蒸锅，用大火蒸约15分钟。

蒸好的鲫鱼取出，撒上葱花、香菜，再淋上一层热油，激发出葱姜的香味，鱼的肉质已经鲜嫩多汁，入口即化，搭配米饭或者面条，更能衬托出鲫鱼的鲜美。

鲫鱼德做法

清蒸鲫鱼的关键在于火候和调料的搭配，火候要恰到好处，既能保持鱼的鲜嫩，又能让调料的味道渗透到鱼肉中，这道菜简单易学，适合家庭制作，是家人朋友共享的美好佳肴。

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