风味鱼仔，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受广大美食爱好者的喜爱，下面，我将为您详细介绍几种风味鱼仔的做法大全，让您在家中也能轻松享受这道美味佳肴。

我们来说说香辣风味鱼仔：

1、准备新鲜的小鱼仔，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。

2、将鱼仔放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制20分钟。

3、热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的鱼仔，小火慢炸至金黄酥脆。

4、另起锅，加入适量的蒜末、姜末、辣椒段和豆芽，翻炒出香味。

5、将炸好的鱼仔倒入锅中，加入适量的盐、酱油、醋、糖和辣椒油，翻炒均匀。

风味鱼仔的做法大全

6、撒上葱花、香菜，出锅即可。

是蒜香风味鱼仔：

1、准备新鲜的小鱼仔，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。

2、热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末、姜末和辣椒段，炒出香味。

3、将鱼仔放入锅中，加入适量的盐、料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。

4、加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮10分钟。

5、撒上葱花、香菜，出锅即可。

还有红烧风味鱼仔：

风味鱼仔的做法大全

1、准备新鲜的小鱼仔，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。

2、热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末、姜末和辣椒段，炒出香味。

3、将鱼仔放入锅中，加入适量的盐、料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。

4、加入适量的清水和红烧酱料，盖上锅盖，焖煮20分钟。

5、撒上葱花、香菜，出锅即可。

几种风味鱼仔的做法，各具特色，相信您一定会喜欢，不妨试着动手做一下，为家人朋友带来一场美食盛宴。

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风味鱼仔的做法大全