闰月鱼的面点做法是一种融合了传统与创新的美味佳肴，其独特的口感和精致的外观让人难以抗拒，下面我将为大家详细介绍这款面点的制作过程。

准备面团所需的食材：中筋面粉、水、酵母粉和少许盐，将面粉放入盆中，加入酵母粉和盐，搅拌均匀，逐渐加入水，揉成光滑的面团，将面团放入碗中，覆盖湿布，发酵至两倍大小。

闰月鱼的面点做法

发酵完成后，将面团取出，揉搓排气，分割成小剂子，取一个小剂子，用手掌压扁，形成圆饼状，用擀面杖擀成薄皮，边缘略微厚一些，以便包裹馅料。

馅料的选择多种多样，可以根据个人口味进行调整，常见的馅料有猪肉、虾仁、韭菜等，这里以猪肉为例，将猪肉剁成肉馅，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精、葱花和姜末，搅拌均匀。

将肉馅放在面皮中央，用手指捏紧边缘，使面皮完全包裹住馅料，然后将包好的面点放入蒸锅中，保持一定的间距，防止粘连，蒸锅加热至水开，放入面点，中火蒸15分钟左右。

闰月鱼的面点做法

待面点蒸熟后，取出晾凉，即可享用，闰月鱼面点口感鲜美，外皮软糯，馅料饱满，是一道不可多得的美味佳肴，在品尝这道美食的同时，也感受到了我国传统面点文化的魅力。

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闰月鱼的面点做法