作为一个美食家，我深知菠菜圆子汤的独特魅力，这道汤品不仅色香味俱佳，而且营养价值丰富，下面，我就来为大家详细介绍一下菠菜圆子汤的做法。

我们需要准备新鲜的菠菜、猪肉馅、葱姜水、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋和适量的面粉，将菠菜洗净后焯水，捞出过凉水，然后切成细末，猪肉馅中加入葱姜水、盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀至上劲。

菠菜圆子做汤的做法

将切好的菠菜末加入肉馅中，打入一个鸡蛋，加入适量面粉，继续搅拌均匀，使肉馅与菠菜充分融合，用手挤成小圆子，放入沸水中煮至浮起。

另起锅烧水，加入姜片、葱段和适量的盐，煮至汤底鲜美，待圆子煮至浮起后，捞出姜片和葱段，将圆子放入汤中，小火煮至汤汁浓稠。

根据个人口味调整盐分和胡椒粉，撒上葱花，即可出锅，这道菠菜圆子汤色泽碧绿，口感鲜美，既有肉香，又有蔬菜的清新，是一道不可多得的美食佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/208036.html

菠菜圆子做汤的做法