莲藕面片汤的做法
作为一位美食家，我深知莲藕面片汤的独特魅力，这道汤品融合了莲藕的清新与面片的滑嫩，下面我将为您详细介绍莲藕面片汤的做法。
准备新鲜莲藕一段，洗净后去皮，切成薄片，再将面粉中加入适量水和盐，揉成面团，擀成薄片，切成不规则的小面片，还需准备一些葱姜蒜、香菜和适量的调味料。
热锅凉油，爆香葱姜蒜，然后加入莲藕片翻炒至微黄，随后，加入适量清水，大火煮沸，煮至莲藕片熟透，将面片逐个放入汤中，煮至面片浮起。
根据个人口味加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料，撒上香菜，搅拌均匀即可，一碗热腾腾、鲜美可口的莲藕面片汤便大功告成，这道汤品不仅口感丰富，还具有很好的养生功效，是秋季滋补的佳品。
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