糍粑鱼炒黄瓜的做法
糍粑鱼炒黄瓜，这道菜融合了鲜嫩与酥脆，口感层次丰富，下面我来分享一下它的做法。
准备好糍粑鱼和黄瓜，将糍粑鱼切成块状，黄瓜切成菱形片，将糍粑鱼块放入热油中炸至金黄，捞出备用。
热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，再加入切好的黄瓜片，快速翻炒均匀，黄瓜炒至断生后，加入适量的盐和酱油调味。
将炸好的糍粑鱼块放入锅中，与黄瓜一同翻炒，让鱼块充分吸收调味料的味道，撒上葱花和香菜，翻炒均匀即可出锅。
这道糍粑鱼炒黄瓜的关键在于火候和调味的掌握，鱼肉的鲜嫩与黄瓜的爽脆相得益彰，是一道既下饭又开胃的美味佳肴。
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