作为一名资深的美食家，我对腊肉粉条汤这道地道的家常菜情有独钟，它的独特之处在于，融合了腊肉的醇厚与粉条的细腻，让人回味无穷，下面，我就来为大家详细介绍这道美味的做法。

准备主料：腊肉一块，粉条一把，辅料包括：姜片、葱段、蒜末、干辣椒、花椒、盐、鸡精、胡椒粉等。

具体做法如下：

1、将腊肉洗净，切成薄片，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

腊肉粉条汤的做法

2、粉条用温水泡软，捞出沥干水分。

3、热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜末、干辣椒和花椒，小火炒香。

4、将焯过水的腊肉放入锅中，翻炒均匀，使其表面微焦。

5、加入适量水，大火烧开后，转小火慢炖20分钟，让腊肉的味道充分融入汤中。

6、放入泡软的粉条，继续炖煮10分钟，直至粉条熟软。

7、加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

一碗热气腾腾的腊肉粉条汤就这样做好了，喝上一口，满口鲜香，令人陶醉，在寒冷的冬日里，这道菜无疑是一道温暖人心的佳肴。

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腊肉粉条汤的做法