胜瓜鱼片汤，以其清淡爽口、营养丰富而深受喜爱，下面我来分享这款美味的做法：

准备新鲜的胜瓜一个，约500克，鲈鱼一条，约300克，以及适量的生姜、葱、盐、胡椒粉等调料。

1、将胜瓜洗净，去皮去籽，切成薄片；鲈鱼去鳞去内脏，洗净后切成薄片，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。

胜瓜鱼片汤的做法

2、锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开。

3、水开后，放入腌制好的鱼片，煮至鱼片变色后捞出备用。

4、将切好的胜瓜片放入锅中，煮至软熟。

5、把煮好的鱼片重新放入锅中，与胜瓜一同煮2-3分钟。

6、加入适量的盐调味，撒上葱花，即可关火。

7、把汤倒入碗中，鱼片放在上面，撒上少许胡椒粉点缀。

这道胜瓜鱼片汤色泽鲜亮，口感滑嫩，汤汁清甜，是一道适合夏天食用的佳品，不仅可以清热解暑，还能补充蛋白质，是一道美味又健康的汤品。

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胜瓜鱼片汤的做法