猪蹄火腿汤，一道色香味俱佳的美食，深受许多食客喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美味的做法。

准备新鲜的猪蹄两只，火腿一根，以及葱姜蒜、料酒、盐等调料，猪蹄洗净，去掉多余的毛发，然后切成块状；火腿切成片状备用。

猪蹄火腿汤的做法

将猪蹄放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右，直至猪蹄肉质酥烂。

在此期间，准备另一个锅，放入适量的清水，加入火腿片，小火煮约20分钟，让火腿的鲜味充分融入汤汁中。

待猪蹄炖至酥烂后，将火腿汤倒入猪蹄锅中，继续小火炖煮10分钟，让汤汁更加鲜美，根据个人口味加入适量的盐调味。

猪蹄火腿汤的做法

经过一段时间的慢炖，猪蹄火腿汤便制作完成了，这道汤色泽鲜美，肉质酥烂，汤汁浓郁，营养丰富，是一道非常适合滋补养生的佳品，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的猪蹄火腿汤，暖身又美味。

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猪蹄火腿汤的做法