牛肉海鲜豆腐拌饭，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是很多人餐桌上的心头好，下面，我将详细介绍这道美食的做法。

我们需要准备新鲜的食材：牛肉、海鲜（如虾仁、鱼片等）、嫩豆腐，以及一些调料，如酱油、葱姜蒜、料酒、盐、糖等。

牛肉海鲜豆腐拌饭的做法

第一步，将牛肉切成薄片，用料酒、盐、糖腌制十分钟，将海鲜也进行处理，去壳去内脏，洗净后备用。

第二步，将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腐的腥味，焯水的同时，可以在另一个锅里热油，将葱姜蒜爆香。

第三步，将腌制好的牛肉放入锅中翻炒至变色，再加入海鲜，翻炒均匀，将焯好水的豆腐加入锅中，轻轻翻动，让豆腐与牛肉海鲜充分融合。

第四步，加入适量的酱油调味，翻炒均匀后，即可出锅，将炒好的牛肉海鲜豆腐放在事先准备好的米饭上，拌匀即可享用。

这道牛肉海鲜豆腐拌饭，口感丰富，既有牛肉的鲜香，又有海鲜的鲜美，再加上豆腐的嫩滑，让人回味无穷。

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牛肉海鲜豆腐拌饭的做法