油炸芝麻花生，这道美食不仅口感酥脆，还带有浓郁的芝麻香气，是许多人喜爱的下酒小菜，下面是它的做法：

准备适量的花生米和芝麻，将花生米洗净，沥干水分，然后在阳光下晾晒至表皮微干，将晾干的花生米放入热锅中，用小火慢慢翻炒，直至花生米呈现出金黄色，且有香气飘出。

油炸芝麻花生的做法

将炒好的花生米取出，稍微晾凉后去皮，在另一个干净的锅中，倒入适量的食用油，油温升至五成热时，放入去皮的花生米，小火慢炸至表面金黄，捞出沥油。

随后，将芝麻放入锅中炒香，注意火候，以免芝麻炒糊，待花生米和芝麻都准备好后，将花生米倒入一个干净的容器中，撒上炒香的芝麻，搅拌均匀。

将油炸芝麻花生装盘，即可享用，这道美食香脆可口，芝麻的香气与花生的醇香相互交织，让人回味无穷，在制作过程中，关键是要掌握好火候，确保花生米和芝麻都能炸得恰到好处。

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油炸芝麻花生的做法