猪脚鸽子黄豆汤是一道极具滋补功效的美食，以下是其详细的做法：

准备新鲜猪脚一只，鸽子一只，黄豆适量，将猪脚洗净，去掉多余的毛发，剁成块状；鸽子清洗干净，去掉内脏，切成块状备用。

猪脚鸽子黄豆汤的做法

将黄豆提前浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀，将泡好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。

在另一个锅中，放入猪脚和鸽子块，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入适量的料酒、姜片和葱段，小火炖煮约1小时。

待猪脚和鸽子炖至肉质酥烂，加入炖好的黄豆，继续小火炖煮20分钟，汤色呈乳白色，香气扑鼻。

猪脚鸽子黄豆汤的做法

加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，即可出锅，这道猪脚鸽子黄豆汤，猪脚肉质鲜嫩，鸽子味道鲜美，黄豆软糯可口，汤汁浓郁滋补，是一道适合全家人共享的美味佳肴。

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猪脚鸽子黄豆汤的做法