猪心汤的炖做法

猪心汤以其鲜美口感和滋补功效,深受美食爱好者喜爱,下面,我将分享一款简单而美味的猪心汤炖做法。

准备好新鲜的猪心一枚,清洗干净后切成薄片,将猪心片放入沸水中焯水,去除血水和杂质,随后,捞出猪心片,用清水冲洗干净,备用。

猪心汤的炖做法

准备一锅清水,放入姜片、葱段、枸杞和红枣,大火煮沸,待水开后,转小火慢炖30分钟,让汤底充分吸收食材的精华。

将焯水后的猪心片放入锅中,继续炖煮10分钟,期间,可以加入适量的盐调味,待猪心片煮至软烂,汤汁浓郁时,即可关火。

猪心汤的炖做法

撒上葱花,点上几滴香油,一碗美味的猪心汤便炖制完成了,这款猪心汤味道鲜美,营养丰富,既可滋养身心,又可暖胃驱寒,是冬季养生的一道佳品。

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