作为一名资深的美食家，我对各种汤品有着独特的鉴赏力，我要为大家分享一款极具营养价值的汤品——泥鳅鸡蛋枸杞汤，这款汤品不仅味道鲜美，而且滋补养生，特别适合秋冬季节食用。

在网络上搜索“泥鳅鸡蛋枸杞汤做法视频”，你会发现许多教程，下面，我将结合自己的经验，为大家简要介绍一下这款汤品的具体做法。

泥鳅鸡蛋枸杞汤做法视频

准备新鲜的泥鳅是这道汤的关键，将泥鳅清洗干净，去除内脏，然后用料酒、姜片腌制10分钟，以去除泥鳅的异味，将鸡蛋打散备用。

热锅凉油，将腌制好的泥鳅煎至两面金黄，然后加入适量的清水，水开后，放入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分散，随后，加入枸杞、姜片、葱段，用中小火慢炖20分钟。

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根据个人口味加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可，一碗热腾腾、鲜美可口的泥鳅鸡蛋枸杞汤就做好了，这款汤品不仅富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，还能滋补肝肾、强壮筋骨，是养生佳品，不妨在闲暇之余，试着动手做一下，享受美食带来的愉悦。

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