作为一位资深美食家，我很高兴与大家分享排骨菜头鱿鱼汤的独特做法，这道汤以其鲜美的口感和丰富的营养，深受众人喜爱。

准备好以下食材：排骨500克，菜头（白萝卜）1个，鱿鱼1条，葱姜适量，盐适量，胡椒粉少许。

具体做法如下：

排骨菜头鱿鱼汤的做法

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

2、菜头去皮，切成块状；鱿鱼洗净，去掉内脏，切成圈状。

3、锅中加入适量清水，放入排骨、菜头和鱿鱼，大火煮沸。

4、撇去浮沫，加入葱姜，转小火慢炖1小时。

排骨菜头鱿鱼汤的做法

5、汤炖至排骨熟烂，菜头和鱿鱼入味，加入适量盐和胡椒粉调味。

6、关火，撒上葱花，即可盛出享用。

这道排骨菜头鱿鱼汤，色香味俱佳，汤汁鲜美，排骨肉质鲜嫩，菜头和鱿鱼口感爽脆，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的排骨菜头鱿鱼汤，既能暖身又可滋养身体，实为冬季养生的佳品。

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排骨菜头鱿鱼汤的做法