济南东北烤干豆腐，是一道色香味俱佳的美食，其独特的口感和丰富的营养深受食客喜爱，下面我来为大家介绍一下这道菜的做法。

准备食材：干豆腐、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、五香粉、辣椒粉、花椒粉等。

具体做法如下：

济南东北烤干豆腐的做法

1、将干豆腐放入温水中浸泡，使其变软，然后捞出控干水分，切成大小均匀的块状。

2、葱姜蒜切末，豆瓣酱剁碎备用。

3、烧热锅，加入适量油，油温五成热时，放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。

4、加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、五香粉、辣椒粉、花椒粉等调料，翻炒均匀。

5、将切好的干豆腐块放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。

6、翻炒至豆腐表面微焦，出锅前撒上葱花点缀，即可出锅。

这样一道美味的济南东北烤干豆腐就做好了，豆腐外焦里嫩，香辣可口，搭配米饭或者馒头都非常合适，学会了这道菜，不仅能让家人朋友大饱口福，还能展示自己的厨艺。

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济南东北烤干豆腐的做法