浆香豆腐，一道色泽诱人、口感细腻的佳肴，深受美食爱好者喜爱，下面为您详细介绍其做法：

准备好所需的食材：嫩豆腐一盒，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、白糖、盐、辣椒油等调料适量。

1、将嫩豆腐切成约1厘米厚的片，放入热水中焯水去腥，捞出备用。

浆香豆腐的做法

2、烧热锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

3、加入焯水后的豆腐，轻轻翻炒均匀，使其吸收葱姜蒜的香味。

4、调入生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调料，翻炒均匀，让豆腐充分吸收酱汁。

5、倒入适量的清水，水量以没过豆腐为宜，大火烧开后转小火慢炖，使豆腐入味。

6、待汤汁浓稠，加入辣椒油，翻炒均匀，使豆腐表面呈现出诱人的红色。

7、撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。

这道浆香豆腐色泽红亮，口感滑嫩，香气扑鼻，是一道家常美味，适合搭配米饭享用，学会了这道菜，相信您定能在家庭聚餐中赢得亲朋好友的赞誉。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/207633.html

浆香豆腐的做法