作为一名资深美食家，我深知月饼的魅力不仅仅在于其美味，更在于制作过程中的独特工艺，就让我来为大家分享一款传统月饼的创新做法——油泥月饼。

我们要准备适量的面粉、糖浆、食用碱水、食用油和油泥馅料，油泥馅料是将花生、芝麻、核桃等坚果炒香磨粉，加入适量的糖和油搅拌均匀而成，口感细腻，香气扑鼻。

月饼做法油泥

将面粉、糖浆、食用碱水和食用油混合均匀，揉成面团，醒发一段时间，然后将面团分成小块，擀成面皮，包入油泥馅料，捏紧封口。

在月饼模具中撒上一层薄薄的干淀粉，将包好馅的月饼放入模具中，使其形状完整，将月饼放入预热好的烤箱中，用中火烘烤约20分钟，待表面金黄、馅料熟透即可出炉。

月饼做法油泥

这款油泥月饼口感层次丰富，外皮酥脆，馅料绵软，不仅保留了传统月饼的美味，还增添了坚果的香气，在品尝这款月饼时，仿佛能感受到中秋佳节的温馨氛围，让人回味无穷。

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月饼做法 油泥

月饼做法油泥