作为一位资深美食家，我特别推荐海带炖虾仁汤这道鲜美又营养的佳肴，以下是它的详细做法：

准备新鲜的海带150克，洗净后切成细丝；虾仁200克，去掉虾线，清洗干净，沥干水分，再准备一些姜片、葱段、料酒、盐和鸡精作为调味料。

海带炖虾仁汤的做法

将海带丝放入清水中浸泡约30分钟，使其充分吸水变软，在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸，水开后，将海带丝放入锅中，用中火煮约10分钟。

随后，加入虾仁，煮至虾仁变色，再加入料酒去腥，继续煮约5分钟，直至汤汁浓郁，海带和虾仁的味道充分融合。

根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀后即可关火，将海带炖虾仁汤盛出，撒上葱花点缀，这道美味可口的汤品便完成了。

海带炖虾仁汤的做法

海带炖虾仁汤不仅味道鲜美，而且富含碘、蛋白质和多种微量元素，对身体健康大有裨益，尤其在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的海带炖虾仁汤，暖身又滋补，实为冬日里的美味佳肴。

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海带炖虾仁汤的做法