汤丸子烩菜的做法
汤丸子烩菜是一道色香味俱全的家常菜，它的做法如下：
准备好所需的食材，包括新鲜的猪肉、虾仁、木耳、白菜等，将猪肉和虾仁剁成肉馅，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜水等调料，搅拌均匀至上劲。
将调好味的肉馅捏成小丸子，备用，将木耳提前泡发好，洗净后切丝；白菜洗净后切成宽条状。
热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入肉丸子翻炒至表面微黄，加入适量的清水，放入木耳丝和白菜条，大火烧开后转小火煮5-10分钟。
加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅，这道汤丸子烩菜汤汁鲜美，丸子口感弹牙，蔬菜清爽可口，是一道非常美味的家常菜。
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