春饼小吃干豆腐，是一道色香味俱佳的美食，融合了鲜嫩豆腐与春饼的独特风味，下面，我将为您详细介绍这道美味小吃的做法。

准备干豆腐两张，将其切成细长的条状，将春饼皮准备好，可以选用现成的或者自己动手制作，将春饼皮铺在案板上，均匀地撒上薄薄的一层水，使其微微湿润，便于后续操作。

春饼小吃干豆腐的做法

将切好的干豆腐条放入热锅中，用中火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中可以适量加入蒜末、姜末和少许盐，以增加香气，待豆腐煎好后，捞出备用。

将湿润的春饼皮放入蒸锅中，蒸约3-5分钟，使其变得柔软且易于包裹，取出春饼皮，放在案板上，将煎好的干豆腐条放在春饼皮中央，可以根据个人口味加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜。

将春饼皮对折，将豆腐和蔬菜包裹起来，封好口，将包好的春饼放入蒸锅中，再次蒸约5分钟，使春饼更加入味。

待春饼蒸熟后，取出，切成适口的小块，即可享用，这道春饼小吃干豆腐口感鲜美，豆腐的嫩滑与春饼的韧性相互交织，让人回味无穷。

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春饼小吃干豆腐的做法