当归鸡肉煮鸡蛋是一道传统的滋补佳肴，不仅美味可口，而且具有很好的养生功效，下面为您详细介绍当归鸡肉煮鸡蛋的做法：

准备食材：鸡肉500克，鸡蛋4个，当归10克，红枣10颗，枸杞适量，姜片、葱段、盐、料酒适量。

做法步骤如下：

当归鸡肉煮鸡蛋的做法

1、将鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

2、鸡蛋放入锅中，加入适量水，煮至全熟，捞出放入冷水中浸泡一下，剥去蛋壳。

3、锅中放入适量水，加入姜片、葱段、料酒，放入鸡肉，大火煮沸后转小火煮30分钟。

4、加入当归、红枣、枸杞，继续煮20分钟。

当归鸡肉煮鸡蛋的做法

5、将鸡蛋放入锅中，煮10分钟，使鸡蛋充分吸收汤汁。

6、加入适量盐调味，即可关火。

这道菜肴具有补气养血、强壮筋骨的功效，特别适合女性食用，煮好的当归鸡肉煮鸡蛋汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩，鸡蛋入味，美味可口，让人回味无穷。

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当归鸡肉煮鸡蛋的做法