家庭大饼，以其独特的口感和简单的制作方法，成为了许多家庭餐桌上的常客，下面，我将分享一种传统的家庭大饼做法，让您在家中也能轻松享受到这份美味。

准备适量的面粉、酵母、水和盐，将面粉倒入一个大碗中，加入适量的酵母，搅拌均匀，逐渐加入温水，一边加水一边搅拌，直至面粉和水充分混合，形成一个面团。

家庭大饼做法

将面团放在案板上，撒上适量的干面粉，用手揉搓至面团表面光滑，将揉好的面团放入一个大碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，放置在温暖处发酵，大约需要1-2小时。

发酵好的面团会变得松软膨胀，此时取出面团，再次揉搓排气，将面团分成若干等份，擀成圆饼状，厚度约为1厘米，在饼面上刷一层薄薄的油，撒上适量的葱花、盐和胡椒粉，然后从一端向另一端卷起，捏紧封口。

将卷好的面卷盘成圆形，再次擀成饼状，预热平底锅，倒入适量的油，将饼放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄，饼体鼓起即可。

家庭大饼的口感外酥里嫩，搭配粥、豆浆或菜肴都非常美味，学会这种做法，您可以在家中轻松制作出这道传统美食，为家人带来温馨的餐桌时光。

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家庭大饼做法