作为一名资深美食家，我有幸品尝过无数美味佳肴，而山药排骨汤则是其中一款让人回味无穷的汤品，在一家颇具特色的饭店里，我亲眼见证了这道汤品的诞生过程。

山药排骨汤饭店的做法

饭店选用的是新鲜的山药和排骨，山药去皮切块，排骨焯水去血水，大厨将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，用大火煮沸，随后，将山药块放入锅中，调整火候小火慢炖。

在炖煮过程中，大厨不时地撇去浮沫，保持汤品的清澈，待排骨和山药煮至软烂，汤汁浓郁，大厨再加入适量的盐调味，撒上葱花和香菜，一碗热气腾腾、香气四溢的山药排骨汤便呈现在眼前。

山药排骨汤饭店的做法

这道山药排骨汤色泽诱人，汤汁鲜美，排骨肉质鲜嫩，山药绵软可口，喝上一口，暖意顿时弥漫全身，让人陶醉于这份美味与温馨，饭店的做法既保留了食材的原汁原味，又充分发挥了调料的提味作用，使得这道汤品成为一道不可或缺的佳肴。

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山药排骨汤饭店的做法