丫头炖排骨的正宗做法
作为一个资深的美食家，我不得不提一下丫头炖排骨的正宗做法，这道菜以其独特的风味和滋补的效果，深受人们的喜爱，选取新鲜的排骨，清洗干净后焯水去血水，保证排骨的鲜美，用姜片、葱段、料酒等调料爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦，锁住肉汁。
放入适量的清水，加入枸杞、红枣、党参等中药材，慢火炖煮，期间，可根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味品，待排骨炖至肉质酥软，汤汁浓郁，便可出锅，丫头炖排骨的关键在于火候和调料的搭配，这样做出的排骨鲜嫩可口，汤汁醇厚，营养丰富，是一道不可多得的家常佳肴。
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